ENTRE BAROQUE ET EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE
Les traditions de Martina Franca sont représentées par les événements culturels, l’œnogastronomie et les nombreuses églises, en premier lieu la Basilique de San Martino, perle du baroque auquel la ville doit son nom.
En empruntant les chemins de campagne, où l’on peut admirer les authentiques trulli de la Vallée d’Itria, on peut facilement atteindre le Country Resort Masseria Grieco. C’est dans cette zone que naissent le vin Martina Franca DOC et le célèbre produit de charcuterie obtenu à partir de porcs nés et élevés principalement dans le territoire de la Vallée d’Itria. Il s’agit du renommé Capocollo de Martina Franca, connu et demandé déjà au XVIIIème siècle dans tout le Royaume de Naples.