LA VALLE D’ITRIA
SUR LA TABLE DE MASSERIA GRIECO
Dans les cuisines des fermes des Pouilles, l’atmosphère est unique et le temps semble s’être arrêté. Les saveurs aussi sont celles d’autrefois : le pain tout juste sorti du four, les légumes du potager, les légumineuses préparées au feu, les desserts de grand-mère.
À Masseria Grieco, à partir des cultures locales et avec la garantie des produits locaux désormais connus dans le monde entier, les anciennes recettes de la Valle d’Itria rencontrent la créativité du chef pour donner vie à des expériences gustatives uniques.